יום 1 | מתל אביב לבארי (Bari), אלבלוברו (Alberobello), לוקורוטונדו (Locorotondo) ולצ'ה (Lecce)

נצא בשעות הערב לטיסה שתיקח אותנו לעיר בארי, בירת חבל פוליה, עם עצירה ברומא. נעבור את ביקורת הדרכונים ונצא בנסיעה אל "ארץ הטרוּלי" (Truli), ואל העיירה הייצוגית ביותר של סגנון זה – אלברובלו. טרולי היא צורה ארכיטקטונית ייחודית, המושתתת על מבני אבן שבסיסם עגול ולהם גג אבן בצורת חרוט, מקושטים במוטיבים עממיים. מבני הטרולי בנויים מלֵבנים המונחות זו על זו ללא חומר הדבקה. האתר הייחודי הוכרז כאתר מורשת עולמית ע”י אונסקו. חלק מבתי הטרולי משמשים עדיין למגורים, חלקם הפכו למלונות קטנים ומוזיאונים וחלקם משמשים ככנסיות. משם נמשיך לכפר הלבן והציורי לוקורוטונדו הנמצבא באזור הטרולי גם כן, ויושב על גבעה. נמשיך ונצא בנסיעה דרומה למלון שלנו בעיר לצ'ה בו נאכל ארוחת ערב.
לינה בלצ'ה במלון President Lecce (מלון 4 כוכבים) או זהה ברמה

יום 2 | מלצ'ה (Lecce), אוטרנטו (Otranto) וסנטה מריה אל באניו (Santa Maria al Bagno)

לאחר ארוחת הבוקר נצא לסיור מודרך בלצ'ה, בירתו של מחוז “גרצ’יה סלנטינה” – “האזור היווני". אחת הערים הבארוקיות השמורות באיטליה. לעיתים מכונה לצ'ה "פירנצה הדרומית", זאת עקב שפע המומנטים הבנויים בסגנון הבארוק בעיר, וידועה בקרבתם של תושבי האזור לתרבות היוונית. לפי מקורות יווניים, הספנים שייסדו את העיר הגיעו מכרתים, ולמעשה מדברים עד היום תושבי סלנטינו דיאלקט של יוונית האופייני לאזור זה. נעבור דרך הכנסיות, בית עירייה והאמפיתיאטרון הרומאי של העיר. לאחר הסיור נצא בנסיעה לאוטרנטו, העיר המזרחית באיטליה. נבקר בקתדרלה הנורמאנית, שעל רצפתה פסיפס ענק מדהים במורכבותו ובמוטיבים שבו היא מרכז העניין בעיירה זו. נבקר בכנסייה, המעוטרת בעצמותיהם של מאות קדושים נוצרים שעונו למוות על מזבח אמונתם, כשסירבו להתאסלם במאה ה-15, ונשחטו על ידי העות'מנים. נצא אל המגדלור המציין את הנקודה המזרחית ביותר של איטליה. נשוטט ברחובות העיירה היפים ולאורך הטיילת. נמשיך בנסיעה דרך החוף לסנטה מריה אל באניו ולמוזיאון מחנות העקורים, בדרכנו עד שנחזור למלוננו בלצ'ה. בשעות הערב נאכל ארוחת ערב ונצפה במופע פולקלור פיציקה.
לינה בלצ'ה

יום 3 | אוסטוני (Ostuni), פוליניאנו א מארה (Polignano a Mare) ובארי (Bari)

לאחר ארוחת הבוקר נסע בנסיעה אל אוסטוני העיר הלבנה, שם נצא לסיור בעיר ולתצפית על החוף ועצי הזית, לכיכר ליברטה ולקתדרלה דרך הרחובות הלבנים. לאחר הסיור נצא בנסיעה לפוליניאנו א מארה, עיירה בעלת חשיבות היסטורית עצומה, עם שרידי התיישבות המעידים על היותה מיושבת עשרות אלפי שנים. העיירה יושבת על צוק ענק הנופל לים האדריאטי, וידועה בחופי מי הטורקיז המתנפצים על צוקיה, ובמראות המרהיבים הנשקפים ממנה. כמו כן בגלידה הטעימה והנהדרת ששמה יצא למרחוק (גם מחוץ לגבולות איטליה). נצפה על החוף הסלעי והמרשים ונסייר בעיירה. לאחר מכך נצא בנסיעה לבירת פוליה – בארי. נצא לסיור בעיר העתיקה של בארי. נבקר בקתדרלה של העיר קתדרלת סן-סבינו (Cattedrale di San Sabino), אשר הוקמה במרכזה של העיר העתיקה בסוף המאה ה-12. אח”כ נבקר בבזיליקת סן ניקולא הלא הוא סנטה קלאוס, שעצמותיו הובאו לעיר במאה ה-11 והוא קבור בקריפטה של הבזיליקה שנבנתה במיוחד כדי לשמש לו לקבר. האתר הפך מאז למוקד עלייה לרגל הן לנוצרים קתולים והן לאלה האורתודוכסים. נמשיך נסייר בסימטאות העיר העתיקה ונראה את נשות הדייגים המכינות גם כיום, את הפסטה האופיינית לאזור בעבודת יד – אורקייטי בצורת אוזניים ומשם שמה. לעת ערב נגיע למלון שלנו ולארוחת ערב.
לינה בבארי במלון Mercure Villa Romanazzi Carducci (מלון 4 כוכבים) או זהה ברמה

יום 4 | מאטרה (Matera), אלטמורה (Altamura) – מערת הנטיפים קסטלאנה (Grotte di Castellana) ומרכז בארי (Bari)

לאחר ארוחת הבוקר נצא בנסיעה אל חבל בזיליקטה לסיור בעיירה מאטֶרָה, אתר ייחודי של אונסקו בו נמצאים שרידים לרצף התיישבותי מימי האדם הקדמון ועד לשנות ה-50 של המאה ה-20. התושבים המקומיים גילו את סוד סלע הקירטון הרך, וחפרו לתוכו את בתיהם במערות מגורים. אלו הן “שכונות הסאסי” (Sassi), שכונות האבנים של מאטרה, הרובע ההיסטורי של העיר. חלקן שימשו למגורים, חלקן למחסנים, לכנסיות, וחלקן משמשות היום מלונות יוקרה. סוד קסמו של המקום המיוחד הזה הוא גרמי המדרגות המפותלות החוצים אותו לאורך ולרוחב, ומשרים עליו אווירה קסומה, כמו גם הנוף המרהיב שנגלה מקצה המצוק. במהלך הסיור בעיירה נבקר במוזיאון של הרופא היהודי קרלו לוי.  נמשיך בנסיעה לאלטמורה שם נבקר במאפייה עתיקה משנת 1423, ונטעם ברוסקטה, פוקאצ'ה, מרציפנים, כעכים ועוד.משם נצא לביקור במערת הנטיפים ("מערת המצודה"), מערכת תת-קרקעית עצומה של מערות קארסטיות ונחשבת לאחת ממערכות המערות היפות באיטליה. לעת ערב נשוב לבארי שם נהנה מזמן חופשי במרכז העיר לאחריו נצא לארוחת ערב במסעדה מקומית.
לינה בבארי

יום 5 | קסטל דל מונטה (Castel del Monte), אנדריה (Andria), וטראני (Trani)
לאחר ארוחת הבוקר נצא לביקור ב"מצודת ההר" (Castel del Monte). טירה מרשימה ונישאת זו נבנתה במאה ה-13 וניצבת על גבעה בגובה של 540 מטר מעל פני הים. המבנה, אתר מורשת עולמית, נבנתה על ידי פרידריך השני, ונחשבת לאחד המבנים המורכבים שנבנו בימי הביניים. נעפיל אל הטירה המיוחדת במינה, ממנה נשקיף על האזור כולו. משם נמשיך לעיירה קטנה ושמה אנדריה לביקור במפעל משפחתי להכנת גבינות, שם נצפה בתצוגה של תהליך הכנת המוצרלה-בוראטה ונזכה לטעימות ממבחר הגבינות המקומיות שמייצרים במפעל. לאחר הטעימות וסיור במפעל נסע אל עיירה היפה טראני, עיר נמל על חוף הים האדריאטי, כ-40 ק"מ מצפון לבארי. נטייל בין הרחובות השמורים, הסמטאות הצרות והמרינה התכולה. טראני ידועה בקרב הקהילה היהודית כבר החל מהמאה ה-12, ומוזכרת בכתביו של בנימין מטודלה כאחת מהחשובות בדרום איטליה באותה התקופה. בשעות אחר הצהריים נצא להתארגנות במלון בבארי לאחריו נצא לארוחת ערב במסעדה מקומית בעיר.
לינה בבארי

יום 6 | אזור גרגאנו (Gargano) ומנפרדוניה (Manfredonia)
לאחר ארוחת הבוקר בנסיעה דרך גבעות המלח של מרגריטה דה סאבויה למונטה סנט אנג'לו (Monte Sant'Angelo) – אתר העלייה לרגל של המלאך מיכאל והמערה, והמרכז הגבוה ביותר של שמורת גרגאנו הממוקם במיקום פנורמי על שלוחה דרומית של הצוק עם נוף פתוח מערבה על הטבוליירה (Tavoliere) ומדרום על מפרץ מנפרדוניה. השלוחה עליה היא שוכנת היא בעלת אופי אבן גיר ולכן יש בה מערות שהידועה מביניהם היא זו שבה נמצא מזבח הקדוש מיכאל המלאך. נצא בנסיעה בדרך נוף נהדרת לפורסטה אומברה (Foresta Umbra) ונצא לטיול לאורך האגם (והאיילים) ונעצור לפיקניק בטבע. נמשיך לויאסטה (Vieste), הנקראת פנינת הגרגאנו, עיירת חוף יפהפייה על הצוק הפוגלי בחלקו הצפוני של פוליה, גן עדן טבעי של יערות וחופים. ויאסטה היא שילוב מענג של קסם מהעולם הישן ונופש מודרני מעורבבים יחדיו. נזכה ביום זה של השנה להשתתף בהכנות לחגיגות סן ג'ורג'ו ונמשיך בנסיעה בדרך מרהיבה על הים עד למלון שלנו במנפרדוניה.
לינה במנפרדוניה במלון Hotel Regio Manfredonia (מלון 4 כוכבים) או זהה ברמה

יום 7 | סן ג'ובאני רוטונדו (San Giovanni Rotondo) ונאפולי (Napoli)

לאחר ארוחת הבוקר נצא בנסיעה אל העיירה סן ג'ובאני רוטונדו, אשר היה ביתו של הקדוש פיו מפייטלצ'ינה מיולי 1916 ועד מותו בספטמבר 1968. נבקר בכנסיית העלייה לרגל פאדרה פיו שנבנתה במסירות לקדוש ונחנכה ב-1 ביולי 2004. נסייר בעיירה ונמשיך אל בירת חבל קמפניה, היא נאפולי. בהגעה לנאפולי נצא לבקר בחלק הלא מוכר של העיר שהוא חלקה העתיק ביותר, על שלל הכנסיות והארמונות הממחישים את עושרה האדיר של העיר במאה ה18. נבקר בקאפלה סאן סברו (Capella San Severo) ונראה את יצירת המופת של ג'וזפה סנמרטינו (Giuseppe Sanmartino) מהמאה ה-18, אחת משכיות החמדה של הפיסול האיטלקי. אחרי סיור טעימות שונות של אוכל רחוב אופייני, נמשיך לביקור במוזיאון הארכיאולוגי ,שבו אוסף עשיר ומרתק של ממצאים מחפירות פіמפיי (Pompeii) והֶרקוּלַנֶאוּם (Herculaneum). נמשיך לסיור סביב "המבצר החדש" (Caster Nuovo). נראה את בית האופרה (Teatro San Carlo), אחד התיאטראות הציבוריים הוותיקים באירופה. נגיע לכיכר פבלשיטו (Piazza del Plebiscito), המשתרעת אל מול הארמון המלכותי – ארמון השליטים הבּוּרבּוֹנים. נקבל זמן חופשי לסיור בעיר, ונסע לבית המלון שלנו בנולה (Nola).
לינה בנולה במלון Holiday Inn – Nola Vulcano Buono (מלון 4 כוכבים) או זהה ברמה

יום 8 | מנאפולי (Napoli) לתל אביב

אחרי ארוחת הבוקר נבקר בקפלה סנסברו (Cappella Sansevero) הממוקמת מעט צפונית מערבית לכנסיית סן דומניקו מאג'ורה, במרכז ההיסטורי של נאפולי. הקפלה ידועה גם בשמה "הקפלה של סנטה מריה דלה פיאטה" ומכילה יצירות של אמנות הרוקוקו של כמה מהאמנים האיטלקיים המובילים של המאה ה-18. נשלים את סיורנו בנאפולי, ולאחריו נצא בנסיעה אל רומא לשדה התעופה לטיסה חזרה ארצה.